季節のジャム

Chaeのおうちのクリスマス2015

だいぶご無沙汰の更新になってしまいました。

今年最後のイベントは「chaeのおうちのクリスマス2015」にシュトレンをお持ちします🎶

2015.12.15〜17 3日間

おいしいものが沢山並びます。

お近く方是非遊びに来て下さい。

ミックスベリー

ブルーベリーにブラックベリーにワイルドストロベリー♪
白ワインを加えて仕上げました。
味は濃厚だけど、さらっとしたソースにもなるジャム。パンケーキやヨーグルトに合いそうです。
もう一種類は杏にバニラビーンズを加えた甘い香りのジャム。

杏ジャム

プラムに続き7月は杏も旬の季節です。
梅同様とても短い旬の期間なので、せっせとジャムにします。

杏は下処理が楽なので、とにかく刻んで色が変わる前にさっと煮込みます。

オレンジ果肉を加えると酸味のバランスがとれた綺麗なオレンジ色のジャムが出来ました♪
隣は、プラムと桃とラズベリー。
今週懸巣工房さんにお届けしま〜す！

大好きなプラムの季節がやってきたあ！

梅も終わり、あっと言う間にプラムの季節♪
7月入ると同時にそわそわ(^.^)
地元産のプラムが直売所に並びます。
↑画像は生食用に買った甘〜いハニーハート。
ジャム用には、酸味のある少し小ぶりな真っ赤なプラムを沢山仕入れてラズベリーと合わせたら、それはそれは綺麗なジャムになりましたあ。
プラムは酸味がちゃんとあるので美味しいジャムが出来ます(*^^*)
nanohanaさんとchaeのおうちさんにお届けしました♪

「懸巣手しごと市」修了

昨日町屋の「懸巣工房喫茶室」さんでの初めてのイベント「懸巣の手しごと市」無事修了致しました。
一日中大盛況の中、ご来店いただきましたお客様ありがとうございました。
ジャムもお陰様で完売となり、後半のお客様にはご用意できなくて申し訳ありませんでした。

素敵な作家さんたちが集まり、とても楽しく魅力的な市でした。
今回誘って頂いた懸巣工房さん、ジャムをお買い上げ頂いた皆様ほんとうにありがとうございました。